Tytuł:

Poziom azotu aminowego, azotu amoniakalnego oraz stopień pH jako wskaźniki oceny higieniczno-sanitarnej mięsa bydła chorego poddanego ubojowi koniecznemu

Autor:

Buliński, Romuald.

Temat i słowa kluczowe:

medycyna ; nauki medyczne

Opis:

Artykuł w: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio D, Medicina Vol. 16, 41 (1961), strony 447-470 ; Tytuł równoległy: Urovenʹ aminnogo azota, ammiačnogo azota i PH, kak kriteriigigienično-sanitarnoj ocenki mâsa bolʹnogo krupnogo rogatogo skota,podvergnutogo vynuždennomu uboû ; Tytuł równoległy: Level of amino nitrogen and ammonia nitrogen, and the pH value as criteria of sanitary fitness of meat of diseased cattle slaughtered of necessity ; Streszczenia w językach angielskim, rosyjskim.

Wydawca:

nakładem Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej

Miejsce wydania:

Lublin

Współtwórca:

Krwawicz, Tadeusz (1910-1988). Redaktor sekcji

Data wydania:

1961

Typ zasobu:

artykuł

Format:

application/pdf

Źródło:

Zasoby Biblioteki Głównej UMCS

Język:

pol

Powiązania:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio D, Medicina Vol. 16, 41 (1961)

Prawa:

domena publiczna

Źródło finansowania :

Dofinansowano z programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego