Tytuł:

Świadomość pracowników gastronomii na temat zarządzania alergenami

Autor:

Król, Jolanta ; Brodziak, Aneta ; Stobiecka, Magdalena

Temat i słowa kluczowe:

pracownicy gastronomii ; wiedza o alergenach

Opis:

artykuł w: Teka of Political Science and International Relations Nr 14 (2019), 1, s. 103-110 ; streszczenia w językach polskim i angielskim

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Marii-Curie-Skłodowskiej

Miejsce wydania:

Lublin

Współtwórca:

redoktorzy tomu: Justyna Kięczkowska, Aneta Wójciszyn-Wasil ; Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej (Lublin). Wydział Politologii

Data wydania:

2019

Typ zasobu:

artykuł

Format:

application/pdf

Język:

pol ; eng

Powiązania:

Teka of Political Science and International Relations Nr 14 (2019), 1

Prawa:

Biblioteka Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej