Tytuł:
Świadomość pracowników gastronomii na temat zarządzania alergenami
Autor:
Król, Jolanta ; Brodziak, Aneta ; Stobiecka, Magdalena
Temat i słowa kluczowe:
pracownicy gastronomii ; wiedza o alergenach
Opis:
artykuł w: Teka of Political Science and International Relations Nr 14 (2019), 1, s. 103-110 ; streszczenia w językach polskim i angielskim
Wydawca:
Wydawnictwo Uniwersytetu Marii-Curie-Skłodowskiej
Miejsce wydania:
Współtwórca:
redoktorzy tomu: Justyna Kięczkowska, Aneta Wójciszyn-Wasil ; Uniwersytet Marii Curie-Skłodowskiej (Lublin). Wydział Politologii
Data wydania:
Typ zasobu:
Format:
Język:
Powiązania:
Teka of Political Science and International Relations Nr 14 (2019), 1