Pikus, Stanisław ; Kobylas, Elżbieta ; Mleko, Stanisław (1964- ) ; Gustaw, Waldemar
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio AA, Chemia
nakładem Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Zasoby Biblioteki Głównej UMCS
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio AA, Chemia Vol. 56, 12 (2001)
Dofinansowano z programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego
1 lip 2024
4 gru 2020
66
66
https://bc.umcs.pl/publication/38587
Nazwa wydania | Data |
---|---|
Pikus, S. Microstructure and rheology of whey protein isolate-iota carrageenan mixed gels | 1 lip 2024 |
Barcicka, Anna (1924-1986) Stępniak, Krystyna Pikus, Stanisław Cieśla, Bożena (chemia)
Nieszporek, Krzysztof. Nieszporek, Jolanta (chemia). Goworek, Jacek (1949- ). Red.
Voronina, Olʹga E. Gun'ko, Volodimir Musìjovič (1951- ). Charmas, Barbara. Mališeva, Marìâ Lʹvìvna (1957- ). Nosač, Lûdmila Vìktorìvna. Voronin, Evgenij Filippovič. Goworek, Jacek (1949- ). Red.
Lewandowski, Andrzej (chemia). Szymczyk, Katarzyna. Szymczyk, Katarzyna.
Krupskaâ, Tatʹâna Vasilʹevna. Charmas, Barbara. Jovaišas, Paulius. Bieliauskienė, Rūta. Elagina, Natalʹâ. Turov, Vladimir Vsevolodovič. Goworek, Jacek (1949- ). Red.
Pańczyk, Monika Stołecki, Kazimierz (1948- ) Borowiecki, Tadeusz Denis, Andrzej Stołecki, Kazimierz (1948- ). Borowiecki, Tadeusz. Denis, Andrzej.
Mardarowicz, Marek Sawicki, Ryszard Dawidowicz, Andrzej L. Wianowska, Dorota