Biblioteka UMCS contains 49 685 digital objects
Object
Title: Microstructure and rheology of whey protein isolate-iota carrageenan mixed gels
Creator:
Pikus, Stanisław ; Kobylas, Elżbieta ; Mleko, Stanisław (1964- ) ; Gustaw, Waldemar
Date:
Type:
Group publication title:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio AA, Chemia
Previous title:
Description:
Publisher:
nakładem Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej
Place of publication:
Format:
Identifier:
Source:
Zasoby Biblioteki Głównej UMCS
Language:
Relation:
Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio AA, Chemia Vol. 56, 12 (2001)
Rights:
Source of sponsorship :
Dofinansowano z programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego
Object collections:
- UMCS DL > Cultural Heritage
- UMCS DL > Cultural Heritage > Journals
- UMCS DL > Science and Education > Annales UMCS
Last modified:
Jul 1, 2024
In our library since:
Dec 4, 2020
Number of object content hits:
84
Number of object content views in PDF format
87
All available object's versions:
https://bc.umcs.pl/publication/38587
Show description in RDF format:
Show description in OAI-PMH format:
| Edition name | Date |
|---|---|
| Pikus, S. Microstructure and rheology of whey protein isolate-iota carrageenan mixed gels | Jul 1, 2024 |
Objects Similar
Barcicka, Anna (1924-1986) Stępniak, Krystyna Pikus, Stanisław Cieśla, Bożena (chemia)
Dobosz, Maria Pitucha, Monika Wujec, Monika
Sioda, Roman Edmund Frankowska, Barbara
Pitucha, M. Wujec, M. Dobosz, M.
Arabczyk, Walerian Moszyński, Dariusz Dłużewska, Magdalena Rudziński, Władysław. Red.
Walton, R. I. Witkowski, Stefan Chmielarz, Lucjan Kowalczyk, A. Matusiewicz, A. Węgrzyn, Agnieszka Rudziński, Władysław. Red.
Próchniak, Wiesław Kowalik, Paweł Rudziński, Władysław. Red.
Kuśtrowski, Piotr Białas, Anna Dudek, Barbara Surman, Janusz Rudziński, Władysław. Red.
