Tytuł:

Wpływ Ca(OH)2 na zmianę pH, współczynnika załamania światła, lepkości, napięcia powierzchniowego i zdolności pianotwórczej układu koloidalnego białko-żółtko w zależności od czasu

Tytuł publikacji grupowej:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio AA, Physica et Chemia

Tytuł równoległy:

Vliânie Ca(OH)2 na izmeneniâ pH, koefficient perelomleniâ svetovyh lučej, vâzkostʹ, poverhnostnoe naprâženie i penotvornye svojstva kolloidnoj sistemy belko-želtok v zavisimosti ot vremeni

Tytuł poprzedni:

Einfluss des Ca(OH)2 auf die Veränderung von pH, Brechungsexponent, Viskosität, Oberflächenspannung und Schaumfähigkeit der kolloidalen Eiweiss-Eidotter-Systeme in Abhängigkeit von der Zeit

Tytuł następny:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio AA, Chemia Vol.31/32 (1976/1977)-

Autor:

Czajka, Jan ; Pietrzykowa, Alicja

Temat i słowa kluczowe:

metodologia badań ; jaja ; biotechnologia

Opis:

artykuł w: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio AA, Physica et Chemia Vol. 12, 6 (1957), strony 55-68 ; we wzorze Ca(OH)2 cyfra w indeksie dolnym. ; streszczenia w języku rosyjskim, niemieckim

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej

Miejsce wydania:

Lublin

Współtwórca:

Hubicki, Włodzimierz (1914-1977). Redaktor sekcji

Data wydania:

1957

Typ zasobu:

artykuł

Format:

application/pdf

Źródło:

Zasoby Biblioteki Głównej UMCS

Język:

pol

Powiązania:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio AA, Physica et Chemia

Prawa:

domena publiczna

Źródło finansowania :

Dofinansowano z programu "Społeczna odpowiedzialność nauki" Ministra Nauki i Szkolnictwa Wyższego