Tytuł:

Comparison of different methods for detection of antimicrobial activity of probiotic strains of Lactobacillus rhamnosus against some food spoilage microorganisms

Autor:

Polak-Berecka, Magdalena ; Waśko, Adam ; Koston, Daniel

Temat i słowa kluczowe:

Lactobacillus rhamnosus ; antibacterial activity ; food spoilage microorganisms

Opis:

artykuł w: Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio C, Biologia Vol. 64 (2009), 1, s. 15-24 ; streszcz. ang., pol. ; tyt. równol. w jęz. pol.: Porównanie różnych metod wykrywania antagonistycznej aktywności probiotyków Lactobacillus rhamnosus wobec bakterii gnilnych i chorobotwórczych

Wydawca:

Wydawnictwo Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej

Miejsce wydania:

Lublin

Współtwórca:

Małek, Wanda. Red.

Data wydania:

2009

Typ zasobu:

artykuł

Format:

application/pdf

Źródło:

Zasoby Biblioteki Głównej UMCS

Język:

eng ; pol

Powiązania:

Annales Universitatis Mariae Curie-Skłodowska. Sectio C, Biologia Vol. 64 (2009), 1

Prawa:

Biblioteka Uniwersytetu Marii Curie-Skłodowskiej